The Emptiness

...and so we say goodbye to Starbucks

Bloated.
Starbucks was a big deal, make no mistake. It put pressure on everyone to start Selling Good Coffee Now, and it worked. Being a coffee-fiend became a much more pleasing thing in London, Dublin, and even humble San Jose, why not. Even Paris. Yes, I dare blaspheme. But then capitalism worked its magic and now the whole thing has become embarrassing and non-functional.
Time:

"You guys are actually proud that there are 10,000 different drink combinations. Are you insane? Don't you know what happens when you increase complexity in any business process? Steve Jobs makes 10 products."

Time for the next big thing I guess. Here's the general idea, I'm giving it away for free: Have a nice store, reasonably quiet, not too large. Sell coffee. Not chocolate. Not even tea. Don't sell too many buns and tasty things. Make sure that the coffee is good enough. Don't bother with syrups. Provide newspapers. Prosper.

Kaffe på fat

Varför drack man kaffe på fat? Hur utbredd var sedvänjan? Finns det fortfarande någon som gör det?

Superkaffe

Mest koffein för pengarna är utan tvekan en bryggkaffe på Coffee Cup. Bara en lång, en Grande skulle ge mig puls som en näbbmus.

Observation av nostalgiskt gnäll

Det var bättre förr när kaffe och kondis inte var så konstiga och utländska, nya smaker är hotfulla, bla bla bla. Kaffedissning i SvD.

Nostalgi är en smittsam och farlig sjukdom, som Francis Bacon påpekade om och om igen.

Espresso är inte bara kaffe

Espresso hemma är kul, men inte samma sak som att köpa en bra kopp på ett bra kafé, av en trevlig servitris...

CoffeeGeek - Why I Hate Home Espresso; Why I Love Julie